陳振龍（約1543年-1619年），福建省長樂縣（今福建省福州市長樂區）青橋村人，被譽為“甘薯之父”。
陳振龍年未二十中秀才，後鄉試不第，遂棄儒從商，到呂宋島（今菲律賓）經商，他發現當地種有朱薯，耐旱易活，生熟都可食，便不顧西班牙政府不許朱薯出口的禁令，將薯藤絞入吸水繩中，渡海帶回福州培植。
清陳世元《金薯傳習錄》中援引《採錄閩侯合志》：“按番薯種出海外呂宋。明萬曆年間閩人陳振龍貿易其地，得藤苗及栽種之法入中國。值閩中旱飢。振龍子經綸白於巡撫金學曾令試為種時，大有收穫，可充穀食之半。自是磽確之地遍行栽播。”
他上世業儒，自幼吟讀詩書，年未二十即中秀才，後厭倦科舉，棄儒經商，移家於閩縣南台達道鋪，並隨眾商人赴呂宋(今菲律賓)經商。
在呂宋，振龍見當地朱薯遍野，並了解到此薯耐旱、高產、適應性強，生熟皆可食。遂學習種植法，出資購買薯種，於明萬曆二十一年(1593年)五月，密攜薯藤，避過出境檢查，經7晝夜航行回到福州，即在住宅附近紗帽池邊隙地試種。
是年，閩中大旱，五穀少收，振龍促其子陳經綸上書福建巡撫金學曾，申報呂宋朱薯可以救荒。金允試種，俟收成後呈驗。當年，試種成功，金聞訊大喜，於次年傳令遍植，解決閩人缺糧問題。閩人感激金學曾推廣之德，將朱薯改稱金薯，因其由外國引進，又稱番薯。振龍後代又傳種到浙江、山東、台灣等地，成為中國糧食作物的一個重要品種。
為紀念陳振龍引進薯種和金學曾推廣種植之功績，閩人曾在福清縣建立報功祠。清道光十四年(1834年)，福州人何則賢亦在烏石山建“先薯祠”，後祠被廢。現存“先薯亭”建於1957年。 (完)
附加: 番薯(英語：Sweet potato）亦稱地瓜、山芋、紅薯、甘薯、甜薯、红苕、红芋、番芋等
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