2021-10-16 02:00:25
麥當勞即將在南加州試售植物肉漢堡。美聯社
洛杉磯訊
麥當勞將從11月3日起，在洛杉磯縣的曼哈頓灘（Manhattan Beach）和埃爾賽貢多（El Segundo）分店推出無肉漢堡「McPlant」，在全美搶先試賣。
根據CBSLA新聞台報道，南加州是麥當勞在美國提供這項新菜單的八個地點之一。除了南加州外，麥當勞也在德州、愛荷華州、路易斯安那州各選了兩個門市進行試賣。
McPlant是麥當勞和植物肉廠商Beyond Meat共同研發的，由豌豆、大米和馬鈴薯製成。目前也已經加入到瑞典、丹麥、荷蘭、奧地利以及英國的菜單中。
該產品是麥當勞首次在美國市場推出植物肉漢堡，因此希望在特定門店進行市售，以掌握相關銷售數據以及對門市營運的影響。據了解，後廚為了配合植物肉的料理，作業流程會變得更加複雜。
在植物肉漢堡產品的推出方面，麥當勞的速度似乎慢了其他速食業者一大截。包括其競爭對手漢堡王，早在2019年就推出了相關產品。
漢堡王是與Impossible Foods合作，推出使用植物肉餅的華堡（Whopper）。也在早餐時段銷售植物肉香腸三明治。肯德基則也是和Beyond Meat合作，推出植物肉炸雞商品。
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