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图一，鎏金鸿雁紋云纹茶碾子    图二，抹茶冰淇淋 到了日本京都旅游，满街都是抹茶系列产品：      晶莹剔透的玻璃杯里装满了红豆、白玉丸子、抹茶果冻、抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕、抹茶饼干和其他配料，这是就是抹茶芭飞。      各种抹茶小吃，如抹茶和菓子、抹茶羊羹、抹茶仙贝、抹茶栗子大福、抹茶包子、抹茶脆饼干和抹茶巧克力，它们都是精致的，显示了日本食物的精益求精。      在这绿色的诱惑下，我们品赏了抹茶冰淇淋（见图二）。当去掉了苦涩的抹茶，将其甘甜和香味融进冰淇淋中，甜美的味道夹带着茶香味，这种独有的风味，很难说是在享受冰淇淋还是抹茶。      茶的原味有苦还有些涩，当然也有香味和甘甜味。日本人也对抹茶进行了改进，即覆盖栽培的新鲜茶叶，直接干燥成碾茶，然后用石磨磨成非常细的粉末。抹茶的特殊工艺产生鲜甜味，减少涩味。我想这就是抹茶爱好者喜欢抹茶的原因吧。  ...